Nome popular: Orelha de macaco

Nome científico: Alternanthera sessilis (L.) R.Br.ex DC.

Cultivo: Planta de crescimento fácil, aprecia solos férteis, úmidos.

Época de plantio: período mais chuvoso.

Uso na alimentação escolar: Cozida, sem o caule, é saborosa como o espinafre.

Informações complementares: Se cultivada na sombra, fica mais macia e sem amargor.

 

IMAGEM:

FONTE: Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro. Foto de FoodSteps

Disponível em: https://www.unirio.br/ccbs/ibio/herbariohuni/alternanthera-sessilis-l-r-br-ex-dc Acesso em: 26 de Jan. 2025.