Nome popular: Capeba/ Pariparoba (*)

Nome científico : Piper umbellatum L.

Cultivo:Planta espontânea, de grande porte, ideal para ambientes sombreados.

Época de plantio: ano todo, em especial em épocas chuvosas.

Uso na alimentação escolar: As folhas, apesar de ásperas e um pouco amargas, devem ser cozidas e usadas de forma similar a couve, de sabor bem marcante. Usada em refogados, sopas, cremes e na polenta.

Informações complementares: Precisa ser fervida para tirar o amargor.
(*) Planta de plena
sombra e subosque.