Nome popular: Cará-moela

Nome científico : Dioscorea bulbifera L.

Cultivo : Trepadeira vigorosa, gosta de climas quentes e de umidade. Grande porte, aprecia adubação.

Época de plantio: começo da primavera (quando brota a batata).

Uso na alimentação escolar: Suas batatas aéreas, usadas como batatas comuns, são muito saborosas. A casca é tirada facilmente depois que cozinha.
Iguaria, saborosa e nutritiva.

Informações complementares: As folhas são tóxicas.