Nome popular: Celósia/Espinafre-africano

Nome científico : Celosia argentea L

Cultivo : Planta ornamental, de folhas e sementes comestíveis.

Época de plantio: ano todo, evitando períodos mais frios.

Uso na alimentação escolar: Folhas cozidas substitutas do espinafre. Sementes cozidas.

Informações complementares: Folhas exigem bastante cozimento para amaciar. Caso
seja cozida
separadamente,
recomenda-se descartar a água.