Nome popular: Erva-de-santa-maria

Nome científico : Dysphania ambrosioides (L.) Mosyakin & Clemants

Cultivo : Espontânea e aromática, forma um arbusto perfumado. Fácil cultivo, usada como medicinal.

Época de plantio: começo do período mais chuvoso.

Uso na alimentação escolar: Usada como tempero em feijão, saladas e molhos. Sabor forte e diferente.

Informações complementares: Use com moderação. Existem variedades com aromas distintos.