Nome popular: Feijão-mangalô/orelha-depadre/lablab

Nome científico : Lablab purpureus (L.) Sweet

Cultivo :Trepadeira vigorosa, cultivada a pleno sol, com bastante espaço onde possa subir.
Época de plantio: épocas mais quentes e úmidas do ano.

Uso na alimentação escolar: Grãos verdes, secos e vagens, todos cozidos. Folhas cozidas.

Informações complementares: O aroma forte das vagens desaparece após cozimento.