Nome popular: Inhame.

Nome científico: Colocasia esculenta (L.)
Schott

Cultivo: Ideal para ambientes muito úmidos.

Época de plantio: começo do período chuvoso

Uso na alimentação escolar: Batatas cozidas ou em cremes, uso similar à batata comum.

Informações complementares: Cru é tóxico e não deve ser ingerido. Folhas não comestíveis.