Nome popular: Jaca
Nome científico: Artocarpus heterophyllus Lam.
Cultivo: Os frutos da jaca, ainda imaturos ou verdes, podem ser cozidos e, sem a casca, substituem o frango e o palmito.
Época de plantio: ano todo.
Época de plantio: começo do período chuvoso
Uso na alimentação escolar: As sementes da jaca cozida são como castanhas, deliciosas.
Informações complementares: Unte as panelas e facas com óleo para não ficaram manchadas com a cola da jaca.
IMAGEM
Fonte: Museu nacional da UFRJ
Disponível em: https://www.museunacional.ufrj.br/hortobotanico/arvoresearbustos/artocarpus.html Acesso em: 10 de Mar. 2025