JACA

Nome popular: Jaca

Nome científico: Artocarpus heterophyllus Lam.

Cultivo: Os frutos da jaca, ainda imaturos ou verdes, podem ser cozidos e, sem a casca, substituem o frango e o palmito.

Época de plantio: ano todo.

Época de plantio: começo do período chuvoso

Uso na alimentação escolar: As sementes da jaca cozida são como castanhas, deliciosas.

Informações complementares: Unte as panelas e facas com óleo para não ficaram manchadas com a cola da jaca.

 

IMAGEM

Artocarpus

Fonte: Museu nacional da UFRJ

Disponível em: https://www.museunacional.ufrj.br/hortobotanico/arvoresearbustos/artocarpus.html Acesso em: 10 de Mar. 2025