Nome popular: Mitsubá

Nome científico: Cryptotaenia japonica Hassk.

Cultivo: Ocorre em solos férteis, úmidos, a meia sombra ou sol pleno. Depois que floresce, produz muitas sementes.

Época de plantio: período chuvoso.

Uso na alimentação escolar: Parecida com a salsa, é nutritiva e pode ser usada em sucos verdes e como condimento em diversos pratos na escola. Muito usada na finalização de pratos e ensopados orientais.

Informações complementares: Recomenda-se não usar cozida para não amargar.

 

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Fonte: Plant net

Disponível em: https://identify.plantnet.org/pt-br/k-world-flora/species/Cryptotaenia%20japonica%20Hassk./data  Acesso em: 10 de Mar. 2025