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A Faculdade de Nutrição (FANUT) da UNIFAL-MG, representada por ex-alunos e professores, participaram do 2º Congresso Sul Mineiro de Nutrição - SULMINUTRI [2], ocorrido no Centro Universitário do Sul de Minas (UNIS/MG), na cidade de Varginha-MG, de 04 a 06/05.
Na oportunidade, as docentes da FANUT, Cristiane da Silva Marciano Grasselli, Tania Mara Rodrigues Simões e Tábatta Renata Pereira Brito, ministraram palestras dentro de sua área de atuação, bem como alguns ex-alunos do curso de Nutrição da Universidade. A comissão organizadora do evento também contou com a participação das professoras da UNIFAL-MG, Fernanda de Carvalho Vidigal, Eveline Monteiro Cordeiro de Azeredo, Rosangela da Silva e Gislene Regina Fernandes.
[3]O tema do Congresso foi “Nutrição: comportamentos, avanços e tendências” com destaque para os assuntos que estejam na fronteira do conhecimento e para as inovações científicas no campo da alimentação e nutrição. Foram relaizadas mesas-redondas, com a participação de pesquisadores de renome nacional; minicursos; exposição de pôsteres e sessões de apresentação de trabalhos orais. De acordo com a organização, a proposta foi possibilitar a atualização profissional; promover a integração do desenvolvimento científico e tecnológico, por meio da divulgação dos trabalhos científicos da comunidade de pesquisa e da participação de jovens pesquisadores.
Com informações e fotos: Eveline Monteiro Cordeiro de Azeredo, professora da Faculdade de Nutrição da UNIFAL-MG