Título: Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE): Fundamentos e Tendências Sustentáveis.
Ministrante: Prof. Dr. Rudy Bonfilio (DAM/FCF/Unifal-MG)
Descrição: A Cromatografia Líquida de Alta Eficiência (CLAE) é uma das técnicas analíticas mais versáteis e indispensáveis nos setores farmacêutico, ambiental e biotecnológico. Este curso de curta duração (4h) oferece uma imersão nos fundamentos teóricos e nos componentes do sistema cromatográfico, conectando o rigor acadêmico às demandas do mercado atual. Alinhado à temática de sustentabilidade do evento, o curso abordará estratégias para o desenvolvimento de métodos “eco-friendly”, com destaque para o uso de biossorventes (como resíduos de café) no preparo de amostras. O objetivo é capacitar o participante não apenas na operação da técnica, mas também no pensamento crítico voltado para uma química analítica mais verde e eficiente.
Número de vagas: 50
Datas: 25 e 26 de março de 2026 das 9 às 11h.
Título: Princípios da sustentabilidade na produção cervejeira.
Ministrante: Prof. Dr. Gabriel Gerber Hornink (ICB/Unifal-MG)
Descrição: Minicurso com abordagem integrada sobre sustentabilidade ambiental aplicada à produção cervejeira, com metodologia que alterna aulas expositivas, momentos de discussão e desafios em grupo para propor soluções. Será apresentada uma síntese dos fundamentos do processo (moagem, mosturação, fervura, fermentação, maturação e envase) para nivelar conceitos e mostrar como escolhas tecnológicas influenciam consumo de recursos e geração de impactos. Serão discutidos os principais pontos críticos na cervejaria, com foco em uso de água, eficiência energética e térmica, refrigeração, efluentes, resíduos e subprodutos (bagaço, levedura, lúpulo e lodo), embalagens, logística, emissões, certificações e licenciamento ambiental. Ao final, espera-se que os participantes iniciem a construção de seu repertório de boas práticas e ferramentas para identificar oportunidades, priorizar ações e acompanhar melhorias por meio de indicadores simples e metas realistas, conectando a qualidade do produto, a eficiência operacional e a redução de impactos ambientais.
Vagas: 40 alunos.
Título: Aplicações do Machine Learning com Orange Data Mining em Química e Biotecnologia.
Ministrantes: Reginaldo José da Silva e Angela Leite Moreno
Descrição: Este minicurso tem como objetivo introduzir os participantes ao uso de técnicas de machine learning aplicadas a uma variedade de problemas em química e biotecnologia, utilizando a ferramenta Orange Data Mining. Através de uma abordagem prática e interativa, os participantes aprenderão a explorar, visualizar e analisar dados, bem como a construir e avaliar modelos de machine learning relevantes para suas áreas de estudo. O curso abrange desde os fundamentos essenciais de machine learning até a aplicação prática em problemas reais, utilizando conjuntos de dados relevantes para suas respectivas disciplinas.
Objetivos:
- Apresentar os conceitos básicos de machine learning.
- Introduzir a ferramenta Orange Data Mining e suas funcionalidades.
- Demonstrar a aplicação de técnicas de machine learning em diferentes contextos da química e biotecnologia.
- Capacitar os participantes a realizarem análises exploratórias, construir e avaliar modelos preditivos.
Público-Alvo: Estudantes de graduação e pós-graduação em Química, Biotecnologia, Biologia e áreas afins, bem como profissionais interessados em aprender sobre machine learning aplicado a problemas nessas áreas.
Pré-requisitos: Nenhum pré-requisito é necessário.
Duração: O minicurso terá a duração de 6 horas, divididas em três dias de 2 horas cada.
Título: Noções Básicas de Propriedade Intelectual: Uma introdução ao mundo das Marcas e Patentes.
Ministrante: Discente Enrico Picoli – Mestrando do Programa de Pós-Graduação em Ciências Ambientais
Objetivos Gerais:
Dia 1: Compreender os fundamentos da Propriedade Intelectual (PI), com foco na Propriedade Industrial, e identificar as modalidades de proteção mais relevantes para invenções biotecnológicas (patentes, cultivares).
Dia 2: Analisar as demais ferramentas de PI (Desenho Industrial, Marcas, Indicações Geográficas) e os direitos sui generis, aplicando-as a casos de bioprospecção, produtos regionais e conhecimentos tradicionais.
Dia 3: Ampliar os conhecimentos por meio da elaboração de uma estratégia de PI para um caso prático, analisando a importância da PI para a pesquisa, sustentabilidade e a bioeconomia. Metodologia Detalhada A metodologia será interativa, combinando exposição teórica com algumas atividades práticas, estudos de caso e ferramentas visuais (mapa mentais) para garantir o engajamento e fixação do conteúdo.
Dia 1: Propriedade Industrial e Biotecnologia: Patentes e Cultivares Exposição Dialogada: Mapeamento da PI: Apresentação do ecossistema da PI numa visão mundial e nacional, destacando Propriedade Industrial, Direitos Autorais e Proteção Sui Generis. Com auxílio de um mapa mental ou infográfico para visualização. Introdução as Patentes: Conceitos de patente de invenção e modelo de utilidade. Requisitos (novidade, atividade inventiva, aplicação industrial). O que é e não é patenteável em biotecnologia (ex.: micro-organismos transgênicos x descobertas). *Análise do artigo 10º da LPI.* Dinâmica “Quiz da Invenção”: Quiz interativo com cenários curtos para os participantes votarem se é “Patenteável”, “Não Patenteável” ou “Proteção por Cultivar”.
Dia 2: Marcas, Indicações Geográficas e Conhecimentos Tradicionais Exposição Dialogada Marcas e Desenho Industrial: A importância da marca para o mercado. Diferença entre Marca Nominativa, Figurativa e Tridimensional. O papel do Desenho Industrial na proteção da forma de um produto. Indicação Geográfica e Conhecimento Tradicional: Diferença entre Indicação de Procedência (IP) e Denominação de Origem (DO). A proteção do Conhecimento Tradicional Associado (Lei 13.123/15) e a repartição de benefícios. Roda de Análise de Cases: Análise em grupo de casos reais brasileiros: IG: Café do Cerrado Mineiro (DO) vs. Vale dos Vinhedos (DO); Conhecimento Tradicional: Própolis Vermelha dos Manguezais de Alagoas e as panelas de barro do bairro de Goiabeiras, em Vitória; Marca: A estratégia de criação de uma Marca. Dinâmica “Construa sua Estratégia”: Os participantes recebem o perfil de um produto (ex.: um biofertilizante desenvolvido a partir da cana). Em grupos, devem definir qual seria a melhor estratégia de proteção (Marca? Patente? IG?) e justificar.
Dia 3: Estratégia Prática e Sustentabilidade Exposição Dialogada Do Laboratório ao Mercado: Síntese do caminho para proteção: a importância da busca de anterioridade, o papel do NIT (Núcleo de Inovação Tecnológica), e os primeiros passos para o depósito no INPI. PI e Sustentabilidade: Discussão sobre como a PI é um pilar para a bioeconomia, incentivando a inovação em produtos e processos sustentáveis e agregando valor a ativos da biodiversidade. Dinâmica: “Plano de PI” Desafio: Os participantes, em grupos, elaboram um produto, marca, ou serviço fictício inovador e devem elaborar um plano de PI simples, definindo: • Modalidade de proteção principal (ex.: Patente); • Proteções complementares (ex.: Se caberia uma marca para o produto final, possível IG para a região e etc); Encerramento: Cada grupo apresenta sua estratégia em um pitch de 3 minutos; Feedback coletivo e do ministrante. Conclusão: Encerramento com uma visão geral sobre a PI como ferramenta estratégica para a carreira em química e biotecnologia.
Título: JSPlotly: uma ferramenta STEAM auxiliada por IA paragráficos, análises, simulações, e prototipagem.
Ministrante: Prof. Dr. José Maurício
Descrição: JSPlotly é um aplicativo para construção de objetos interativos, e idealizado para inserção do pensamento computacional e programação para conteúdos didáticos e técnico-científicos. Com auxílio de assistente personalizado de IA, permite a construção de códigos e interpretação para gráficos, mapas, animações, simulações, análise de dados, objetos multimidiáticos, aplicativos completos, e interfaceamento com microcontroladores (ex: Arduino, ESP32), dessa forma oportunizando uma ampla abordagem STEAM ao ensino-aprendizagem. O simulador apresenta-se com um simples arquivo de texto interpretado em qualquer browser (< 30 kB), o que flexibiliza seu uso de desktops a smartphones, por meio da inserção/edição de códigos JavaScript em janela única e com geração lado a lado do objeto interativo. É de livre distribuição sob licença CC BY-NC-SA e depósito no eduCAPES, e está disponível e ilustrado ao ensino superior e básico junto a site educacional premiado nacionalmente em 2023 (Bioquanti). Foi agraciado em 2025 ao 1o. lugar junto a Prêmio Nacional de Ensino de
Bioquímica e Biologia Molecular da Sociedade Brasileira correlata (SBBq), e recentemente contemplado com recursos da CAPES junto ao Edital no 3/2025 – InovaEDUCAÇÃO para disseminação de soluções “em Inteligência Artificial voltados a todos os níveis de educação, nas modalidades presencial, híbrida e/ou à distância”. Por envolver o pensamento computacional de códigos facilitados por bot de IA e voltados a conteúdos curriculares e pesquisa, a plataforma pretende contribuir como uma alternativa aberta, simples, rápida, lúdica, reprodutível e compartilhável à uma Educação 5.0 que se faz premente.
OBJETIVOS:
Gerais: Apresentar a solução tecnológica formada por um simulador(JSPlotly) e um assistente personalizado de IA (GSPlotly) para construção de objetos interativos voltados a temas de interesse em Química e Biotecnologia.
Específicos
- Apresentar a ferramenta JSPlotly, seu modo de uso e suas funcionalidades, ilustrando-a na elaboração de objetos interativos para as áreas;
- Apresentar o GPT personalizado GSPlotly para a construção de códigos JavaScript para uso do simulador, bem como alternativas para outros assistentes de IA;
- Ilustrar o uso da solução para construção de objetos interativos e conectividade física em temas de Química e Biotecnologia (ex: gráficos, simulações, seleção de bioativos para alvos enzimáticos, simulação de bioreator, análise de dados por ANAVA e teste pos-hoc, visualização 3D de modelos atômicos, biocélula a combustível microbiana);
- Ilustrar o uso da solução junto a interfaceamento e aquisição de dados com microplaca controladora
METODOLOGIA:
1) Encontros presenciais ou remotos para apresentação e uso da solução tecnológica (o que for mais conveniente à organização do evento). No caso de encontros presenciais, os participantes poderão utilizar notebook, tablet ou smartphone para a condução das atividades em sala de aula. Alternativamente, pode-se utilizar algum dos Laboratórios de Informática da Unifal-MG;
2) Condução de atividades registradas em AVA institucional;
3) Elaboração de miniprojeto no tema de interesse de cada inscrito
CARGA HORÁRIA: 6 h
Minicurso distribuído em 3 encontros de 2 h cada para:
1) apresentação da ferramenta, 2) elaboração de miniprojeto, 3) interfaceamento e
aquisição de dados com microplaca controladora (Arduino, ESP32)
Título: Química para o Tratamento e Reuso de Água: O Futuro Começa Agora.
Ministrante: Prof. Dr. Rodrigo Pereira Cavalcante (IQ-UNIFAL)
Descrição: A crescente pressão sobre os recursos hídricos exige soluções inovadoras, eficientes e sustentáveis. Este minicurso apresenta como a química ambiental e as tecnologias avançadas de tratamento podem transformar desafios reais em oportunidades para garantir o futuro da água. Serão explorados os princípios e aplicações de processos físicos, químicos e biotecnológicos utilizados na remoção de contaminantes com ênfase em contaminantes emergentes e na produção de água de reuso com segurança e eficiência.
A partir de uma abordagem acessível e orientada à prática, o minicurso discutirá processos oxidativos avançados (POAs), ozonização, catálise, adsorção empregando materiais carbonáceos (biochar/hidrochar), filtração biológica (BAC) e sistemas multibarreiras. Também serão apresentados conceitos-chave sobre reuso sustentável, critérios de qualidade, regulamentações, desafios atuais e perspectivas futuras para o setor, enfatizando o papel da inovação, da eficiência tecnológica e de estratégias alinhadas à economia circular.
Voltado para estudantes interessados em sustentabilidade, química ambiental, saneamento, biotecnologia e inovação, o minicurso destaca o papel da ciência na construção de sistemas hídricos mais seguros, resilientes e conectados às necessidades da sociedade.
Objetivos: Compreender e discutir como a Química Aplicada pode contribuir para o desenvolvimento de tecnologias eficientes e sustentáveis de tratamento e reuso de águas, explorando conceitos, processos e inovações capazes de enfrentar os desafios hídricos atuais e futuros.
Público-alvo: Graduandos dos cursos de Química, Biotecnologia e áreas afins.
Pré-requisitos: Nenhum pré-requisito é necessário.
Número de vagas: 30 participantes.
Duração: O minicurso terá carga horária total de 6 horas, distribuídas em dois dias de 3 horas cada. A programação inclui momentos expositivos e uma atividade prática, permitindo que os participantes apliquem os conceitos discutidos e explorem soluções reais de tratamento e reuso de água.