| CARDÁPIO UNIFAL-MG – MÊS: JUNHO | ||||||
| PERÍODO: 01/06/2026 à06/06/2026 |
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| CAFÉ DA MANHÃ | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
01/06 |
3ª-FEIRA
02/06 |
4ª-FEIRA
03/06 |
5ª-FEIRA
04/06 |
6ª-FEIRA
05/06 |
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| CHÁ | Sabores diversos | Sabores diversos | Sabores diversos | Sabores diversos | Sabores diversos | |
| LANCHE | Biscoito de polvilho | Torrada | Bolo de cenoura | Rosquinha de coco | Bolinho de chuva | |
| Fruta | Melancia | Laranja | Melão | Banana | Mamão | |
| ALMOÇO | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
01/06 |
3ª-FEIRA
02/06 |
4ª-FEIRA
03/06 |
5ª-FEIRA
04/06 |
6ª-FEIRA
05/06 |
Sábado
06/06 |
| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface |
| Acelga | Mix de Folhas | Rúcula | Couve | Acelga | Agrião | |
| Cenoura Ralada | Beterraba | Tomate | Pepino | Berinjela | Rabanete | |
| Batata doce c/ cheiro verde | Tabule | Chuchu c/ ervas | Abóbora madura | Tomate | Feijão branco temperado | |
| PRATO PRINCIPAL | Carne Moída com Legumes | Isca de Frango Acebolada | Costelinha suína/ Ovo cozido | Picadinho Bovino | Panqueca de frango | Strogonoff bovino |
| PRATO VEGETARIANO | Tomate recheado c/ ricota e orégano | Kibe de soja recheado com queijo | Hambúrguer de abóbora brasileira c/ ricota e cheiro verde | Abobrinha recheada c/ grão de bico | Ovo pochê | Strogonoff de berinjela com ervilha |
| GUARNIÇÃO | Virado de Couve | Macarrão primavera (pimentão, ervilha, milho, azeitona) | Creme de Milho | Mandioca Cremosa | Suflê de chuchu | Batata frita palito |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco |
| Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | |
| Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | |
| SOBREMESA | Melão | Doce de Amendoim | Laranja | Canjica Doce | Banana | Abacaxi |
| – | – | – | – | – | – | |
| JANTAR | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
01/06 |
3ª-FEIRA
02/06 |
4ª-FEIRA
03/06 |
5ª-FEIRA
04/06 |
6ª-FEIRA
05/06 |
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| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | – |
| Couve | Almeirão | Acelga | Rúcula | Repolho Bicolor | – | |
| Abobrinha | Brócolis | Beterraba ralada | Rabanete | Pepino | – | |
| Pepino c/ Tomate | Abobrinha Ralada | Cenoura c/ ervas | Couve flor | Beterraba | – | |
| PRATO PRINCIPAL | Coxa e sobrecoxa assada | Isca de bovino acebolado | Filé de peixe de panela c/ pimentão e tomate/ Ovos cozidos | Frango de panela c/ batata | Cubo suíno de panela acebolado / Bife de palma | – |
| PRATO VEGETARIANO | Bolinho de cenoura c/ proteína de soja | Hambúrguer de lentilha | Berinjela c/ proteína de soja | Hambúrguer de lentilha | Escondidinho de Grão de Bico | |
| GUARNIÇÃO | Macarronese (maionese, milho, cenoura e azeitona) | Quibebe | Polenta frita | Polenta | Purê de batata doce | – |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | – |
| Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | ||
| Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | – | |
| SOBREMESA | Laranja | Melão | Melancia | Pudim de Pão | Maçã | – |
| – | ||||||
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