| CARDÁPIO UNIFAL-MG – MÊS: DEZEMBRO | ||||||
| PERÍODO: 16/03/2026 à 21/03/2026 |
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| CAFÉ DA MANHÃ | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
16/03 |
3ª-FEIRA
17/03 |
4ª-FEIRA
18/03 |
5ª-FEIRA
19/03 |
6ª-FEIRA
20/03 |
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| CHÁ | Sabores diversos | Sabores diversos | Sabores diversos | Sabores diversos | Sabores diversos | |
| LANCHE | Biscoito de maisena | Torrada | Biscoito cream cracker | Bolo de fubá | Bolinho de chuva | |
| Fruta | Maçã | Manga | Melão | Abacaxi | Banana | |
| ALMOÇO | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
16/03 |
3ª-FEIRA
17/03 |
4ª-FEIRA
18/03 |
5ª-FEIRA
19/03 |
6ª-FEIRA
20/03 |
SÁBADO 21/03 |
| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface |
| Rúcula | Acelga | Agrião | Couve | Rúcula | Acelga | |
| Beterraba | Cenoura | Pepino | Vinagrete | Rabanete | Beterraba ralada | |
| Abóbora madura com ervas | Abobrinha com cheiro verde | Couve flor com tomate | Chuchu | Cenoura | Salada marroquina | |
| PRATO PRINCIPAL | Strogonoff de frango | Almôndegas ao molho sugo | Costelinha suína de panela com mandioca/ Ovos cozidos | Bovino em cubo de panela | Peixe frito/ Frango com caldinho | Espetinho de linguiça, bovino, frango, cenoura, cebola e pimentão |
| PRATO VEGETARIANO | Almondega de proteína de soja | Ovos poché | Brócolis ao molho branco e queijo | Feijoada de grão de bico com cenoura e cheiro verde | Abobrinha recheada com proteína de soja e maionese | Berinjela ao forno recheada com ricota e tomate |
| GUARNIÇÃO | Repolho refogado | Virado de couve | Macarrão de panela com creme de leite | Refogado de repolho ao molho de tomate | Cuscuz | Mandioca frita |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco |
| Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | |
| Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | |
| SOBREMESA | Melancia | Laranja ou pudim | Maçã | Banana | Mamão | Abacaxi |
| – | – | – | – | – | – | |
| JANTAR | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
16/03 |
3ª-FEIRA
17/03 |
4ª-FEIRA
18/03 |
5ª-FEIRA
19/03 |
6ª-FEIRA
20/03 |
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| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | – |
| Agrião | Repolho | Mix de folhas | Acelga | Couve | – | |
| Cenoura | Tomate | Beterraba | Pepino | Tomate com cebola | – | |
| Brócolis ao alho | Chuchu com ovos | Mandioca com cheiro verde | Beterraba | Abobrinha | – | |
| PRATO PRINCIPAL | Bovino de panela com pimentão | Coxinha de frango frito | Tiras de bovino aceboladas | Suíno de panela acebolado/ Bife de palma | Fricassê de frango | – |
| PRATO VEGETARIANO | Cuscuz com queijo | Hambúrguer de grão de bico com cenoura | Tomate recheado com ricota e orégano | Lasanha de queijo | Proteína de soja com cenoura e cheiro verde | – |
| GUARNIÇÃO | Polenta | Berinjela ao forno | Purê de batata doce | Macarrão alho e óleo | Bolinho de arroz | – |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | – |
| Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | – | |
| Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | – | |
| SOBREMESA | Abacaxi | Melão | Manga | Laranja ou doce de amendoim | Melancia | – |
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