| CARDÁPIO UNIFAL-MG – MÊS:ABRIL |
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| PERÍODO: 28/04 à 02/05 |
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| CAFÉ DA MANHÃ | |||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
28/04 |
3ª-FEIRA
29/04 |
4ª-FEIRA
30/04 |
5ª-FEIRA
01/05 |
6ª-FEIRA
02/05 |
| CHÁ | Capim cidreira | Erva doce | Macela | ||
| LANCHE | Bolinho de chuva | Brusqueta | Bolo de fubá cremoso | ||
| FRUTA | Manga | Mamão | Laranja | ||
| ALMOÇO | |||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
28/04 |
3ª-FEIRA
29/04 |
4ª-FEIRA
30/04 |
5ª-FEIRA
01/05 |
6ª-FEIRA
02/05 |
| SALADAS | Alface | Alface | Alface | ||
| Rúcula | Escarola | Acelga | |||
| Pepino | Rabanete | Tomate | |||
| Abóbora cozida | Cenoura cozida | Chuchu com ervas | |||
| PRATO PRINCIPAL | Iscas à mineira | Strogonoff de frango | Medalhão suíno ao molho mostarda / Panqueca de carne | ||
| PRATO VEGETARIANO | Torta rústica (brócolis, tomate queijo e alecrim) | Nhoque de abóbora | Quiche de espinafre | ||
| GUARNIÇÃO | Repolho refogado | Batata palha | Couve refogada | ||
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | ||
| Arroz Integral | Arroz Integral | Arroz Integral | |||
| Feijão carioca | Feijão carioca | Feijão carioca | |||
| SOBREMESA | Melancia | Maçã | Gelatina / Melão | ||
| JANTAR | |||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
28/04 |
3ª-FEIRA
29/04 |
4ª-FEIRA
30/04 |
5ª-FEIRA
01/05 |
6ª-FEIRA
02/05 |
| SALADAS | Alface | Alface | Alface | ||
| Couve | Agrião | Rúcula | |||
| Tomate | Beterraba crua ralada | Cenoura ralada | |||
| Batata doce | Brócolis | Vagem | |||
| PRATO PRINCIPAL | Costela suína / Panqueca de frios | Carne de panela | Moqueca de peixe / Omelete com manjericão | ||
| PRATO VEGETARIANO | Ovos cozidos | Kibe de soja recheado com queijo | Moqueca de lentilha | ||
| GUARNIÇÃO | Creme de milho | Mandioca sautê | Couve flor | ||
| ACOMPANHAMENTOS | Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
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| SOBREMESA | Mousse de maracujá / Banana | Laranja | Banana | ||
| * Cardápio Sujeito a Alterações | |||||
| Nutricionista Responsável: | Fernanda V. Teixeira Carneiro | ||||
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