| CARDÁPIO UNIFAL-MG – MÊS: JULHO |
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| PERÍODO: 06/07/2026 a 10/07/2026 |
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| CAFÉ DA MANHÃ | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
06/07 |
3ª-FEIRA
07/07 |
4ª-FEIRA
08/07 |
5ª-FEIRA
09/07 |
6ª-FEIRA
10/07 |
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| CHÁ | Erva doce | Canela | Hortelã | Erva cidreira | Camomila | |
| LANCHE | Biscoito maisena | Biscoito água e sal | Biscoito de chocolate | Torrada | Rosquinha de leite | |
| FRUTA | Mamão | Mexerica | Melancia | Maçã | Laranja | |
| ALMOÇO | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
06/07 |
3ª-FEIRA
07/07 |
4ª-FEIRA
08/07 |
5ª-FEIRA
09/07 |
6ª-FEIRA
10/07 |
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| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | |
| Acelga | Agrião | Rúcula | Repolho | Rúcula | ||
| Tomate | Beterraba ralada | Chuchu | Cenoura ralada | Pepino | ||
| Chuchu | Abobrinha | Vinagrete | Batata doce | Berinjela | ||
| PRATO PRINCIPAL | Coxa e sobrecoxa refogado/ Bife de panela | Isca bovina/ Isca de pernil | Feijoada/ Strogonoff de frango | Escondidinho de frango/ Isca suína | Carne de panela/ Costelinha suína | |
| PRATO VEGETARIANO | Strogonoff de soja | Tempura (repolho, cenoura, queijo) | Bolinho de arroz com queijo | Ovos a pomodoro | Mix de grãos | |
| GUARNIÇÃO | Purê de batata | Polenta | Farofa de couve | Ratatui | Creme de milho | |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | |
| Arroz Integral | Arroz Integral | Arroz Integral | Arroz Integral | Arroz Integral | ||
| Feijão carioca | Feijão carioca | Feijão carioca | Feijão carioca | Feijão carioca | ||
| SOBREMESA | Laranja | Melancia | Laranja | Mamão | Banana | |
| JANTAR | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
06/07 |
3ª-FEIRA
07/07 |
4ª-FEIRA
08/07 |
5ª-FEIRA
09/07 |
6ª-FEIRA
10/07 |
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| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | |
| Rúcula | Repolho | Acelga | Agrião | Repolho | ||
| Cenoura ralada | Pepino | Tomate | Abóbora madura | Cenoura ralada | ||
| Berinjela refogada | Inhame cozido ao alho | Berinjela | Beterraba ralada | Chuchu | ||
| PRATO PRINCIPAL | Bife de pernil acebolado/ Bife de frango | Isca de frango/ Carne moída | Bife a rolê de frango/ Isca bovina | Coxa e sobrecoxa assada/ Peixe frito | Lasanha de frango/ Picadinho suíno com legumes | |
| PRATO VEGETARIANO | Shakshuka (ovos ao molho) | Lasanha de abobrinha com queijo | Hambúrguer de soja | Bolinho de espinafre com queijo | Charuto de carne de soja | |
| GUARNIÇÃO | Abóbora ao alho | Virado de cenoura | Mandioca gratinada | Macarrão ao sugo | Legumes sautê | |
| ACOMPANHAMENTOS | Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
Arroz Branco
Arroz Integral Feijão Carioca |
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| SOBREMESA | Melancia | Laranja | Maçã | Banana | Mamão | |
| * Cardápio Sujeito a Alterações | ||||||
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