| CARDÁPIO UNIFAL-MG – MÊS: JULHO | ||||||
| PERÍODO: 06/07/2026 à 11/07/2026 |
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| CAFÉ DA MANHÃ | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
06/07 |
3ª-FEIRA
07/07 |
4ª-FEIRA
08/07 |
5ª-FEIRA
09/07 |
6ª-FEIRA
10/07 |
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| CHÁ | Sabores diversos | Sabores variados | Sabores variados | Sabores variados | Sabores variados | |
| LANCHE | Bolo de Fubá | Torrada | Bolo de cenoura | Bolinho de Chuva | Rosquinha de Nata | |
| Fruta | Banana | Laranja | Melão | Salada de fruta (banana/maçã/mamão/laranja) | Melancia | |
| ALMOÇO | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
06/07 |
3ª-FEIRA
07/07 |
4ª-FEIRA
08/07 |
5ª-FEIRA
09/07 |
6ª-FEIRA
10/07 |
Sábado
11/07 |
| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface |
| Couve | Mix de Folhas | Cenoura c/ ervas | Couve | Acelga | Agrião | |
| Cenoura Ralada | Beterraba | Tomate | Chuchu | Berinjela | Beterraba Ralada | |
| Batata doce c/ cheiro verde | Tabule | Chuchu c/ ervas | Abóbora madura | Tomate | Abobrinha Sautê | |
| PRATO PRINCIPAL | Carne Moída com Legumes | Isca de Frango Acebolada | Espetinho Suíno/ Ovo cozido | Bovino em Cubos | Panqueca de frango | Strogonoff de bovino |
| PRATO VEGETARIANO | Tomate recheado c/ ricota e orégano | Quibe de soja recheado com queijo | Hambúrguer de abóbora brasileira c/ ricota e cheiro verde | Abobrinha recheada c/ grão de bico | Ovo pochê | Estrogonofe de berinjela c/ ervilha |
| GUARNIÇÃO | Quibebe | Macarrão primavera (pimentão, ervilha, azeitona) | Creme de Milho | Mandioca Cremosa | Seleta de Legumes (Cenoura com Chuchu) ao molho de Ervas | Batata de forno c/ ervas |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco |
| Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | |
| Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | |
| SOBREMESA | Melão | Doce de Amendoim / Banana | Laranja | Mamão | Banana | Maça |
| – | – | – | – | – | – | |
| JANTAR | ||||||
| Componente do Cardápio | 2ª-FEIRA
06/07 |
3ª-FEIRA
07/07 |
4ª-FEIRA
08/07 |
5ª-FEIRA
09/07 |
6ª-FEIRA
10/07 |
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| SALADAS | Alface | Alface | Alface | Alface | Alface | – |
| Acelga | Repolho | Acelga | Rúcula | Repolho Bicolor | – | |
| Abobrinha | Brocolis | Beterraba ralada | Rabanete | Pepino | – | |
| Mandioca c/ cheiro verde | Mix de grãos ( grão de bico e lentilha ) | Cenoura c/ ervas | Couve flor | Beterraba | – | |
| PRATO PRINCIPAL | Coxa e sobrecoxa assada | Isca de bovino acebolado | Filé de peixe ao molho branco/ Ovos cozidos | Frango de panela c/ batata | Isca de Pernil Acebolada | – |
| PRATO VEGETARIANO | Bolinho de Soja com Queijo | Hambúrguer de lentilha | Berinjela c/ proteína de soja | Hambúrguer de lentilha | Escondidinho de Grão de Bico | |
| GUARNIÇÃO | Polenta ao Sugo | Purê de Batata | Chips de Batata Doce | Virado de Couve | Abobrinha Refogada | – |
| ACOMPANHAMENTOS |
Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | Arroz branco | – |
| Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | Arroz integral | ||
| Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | Feijão | – | |
| SOBREMESA | Maça | Melão | Melancia | Paçoca | Mamão | |
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