Entre fevereiro e maio de 2025, docentes e pesquisadores de instituições públicas de ensino — incluindo universidades e institutos federais — iniciaram as primeiras articulações para a criação de uma rede nacional dedicada à educação, pesquisa, extensão e inovação em ciência cervejeira. A iniciativa surgiu da necessidade de integrar esforços, compartilhar conhecimentos e fortalecer a atuação colaborativa no campo da cervejaria artesanal e científica no Brasil.

O grupo inicial de criação da rede reuniu 44 pessoas vinculadas a 28 instituições de 10 estados brasileiros, evidenciando o caráter nacional e colaborativo da proposta. Em 6 de maio de 2025, foi criado um grupo no WhatsApp para facilitar a comunicação entre os parceiros. Em 18 de junho de 2025, ocorreu a primeira reunião virtual da rede, com o objetivo de discutir coletivamente sua estrutura, princípios fundadores e os caminhos para a formalização da Rede Brasileira de Educação e Ciência Cervejeira.

A primeira formalização oficial da rede ocorreu em 8 de julho de 2025, com o registro do projeto de extensão “Rede Brasileira de Educação e Ciência Cervejeira” junto à Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG), consolidando institucionalmente a iniciativa e abrindo caminho para ações estruturadas em ensino, pesquisa e extensão.

Desde então, os trabalhos vêm sendo organizados de forma colaborativa, com uso integrado de ferramentas como o grupo no WhatsApp, um repositório compartilhado no Google Drive e a plataforma KanbanFlow, utilizada para o acompanhamento de tarefas e o planejamento das ações.

Essa construção coletiva, pautada na horizontalidade, no compromisso acadêmico e na valorização da diversidade institucional, marca um passo importante rumo à consolidação de uma rede nacional comprometida com o avanço da ciência cervejeira no Brasil.