Contato
(35)3697-4734
denise.alves@unifal-mg.edu.br
Palavras-chave
Secagem, desidratação, alimentos, modelagem matemática, análise de dados.
Competências
Desenvolvimento de novos produtos alimentícios; Utilização de métodos combinados para processamento de produtos alimentícios; Uso de modelagem matemática para análise de dados de experimentos; Secagem e desidratação de alimentos.
Serviços tecnológicos
Elaboração de planos e treinamentos utilizando planilhas eletrônicas; Ensaios de análises físicas de produtos agropecuários; Análise de dados de secagem e desidratação de alimentos.
Equipamentos
Não se aplica.
