Apresentação/Nota

NOTA 

Em face à pandemia da Covid-19 (Coronavírus), a Comissão Organizadora do III Congresso Sul Mineiro de Nutrição (III SULMINUTRI) informa o ADIAMENTO do evento. A nova data para sua realização será amplamente divulgada tão breve seja definida. Mas os prazos de inscrições, submissões e manifestações de interesses no evento continuam abertos.

 

APRESENTAÇÃO

O III Congresso Sul Mineiro de Nutrição (III SULMINUTRI) será realizado em data a ser definida na Sede da Universidade Federal de Alfenas (UNIFAL-MG). O SULMINUTRI é uma parceria entre a Universidade Federal de Alfenas e o Centro Universitário do Sul de Minas. O tema proposto para a III edição do SULMINUTRI, “Alimentação e Sustentabilidade: do Campo à Mesa”, foi motivado pelo intenso impacto ambiental gerado pela crescente concessão de novas licenças para o uso de agrotóxicos e, também, pelo elevado índice de contaminação dos alimentos e recursos naturais por resíduos de pesticidas, metais e outros contaminantes. Dessa forma, o evento contribuirá significativamente com a formação crítica e ética dos discentes e profissionais de Cursos de Nutrição e áreas afins, complementando e enriquecendo o processo de aprendizagem. Concomitante ao III SULMINUTRI, acontecerá um evento comemorativo para celebrar os 20 anos do curso de Nutrição da UNIFAL-MG.

Público-alvo: Nutricionistas e outros profissionais da área de saúde, da área de alimentos e áreas afins; discentes dos cursos de nutrição, de outras áreas da saúde e de áreas afins.