O Departamento de Ensino (DE) é uma unidade da Prograd responsável pelo acompanhamento das atividades de ensino de graduação realizadas na UNIFAL-MG.

Entre as atribuições do DE, estão:

Assessorar o Pró-reitor de Graduação em assuntos acadêmicos relacionados aos cursos de graduação;

Apoiar o desenvolvimento do ensino com qualidade, assessorando as coordenações dos cursos de graduação na implementação de Projetos Pedagógicos dos Cursos, observando as normas vigentes; e

Assessorar a Pró-reitoria na elaboração e proposição de normas que regulamentem o ensino de graduação, as quais deverão ser devidamente submetidas ao Colegiado da Prograd e, sendo o caso, às instâncias superiores.

É constituído por:

Seção de Desenvolvimento dos Cursos de Graduação, responsável por registrar os programas de ensino e analisar os projetos pedagógicos dos cursos de acordo com a legislação vigente;

Seção das Licenciaturas, responsável por acompanhar a efetivação da política de formação de professores da UNIFAL-MG nas modalidades presencial e a distância, no que se refere a sua formação e valorização, tomando por referência a política nacional do Ministério da Educação e buscando oferecer condições para atender as demandas apresentadas pelo Núcleo das Licenciaturas.