| Discentes | Orientador | Dissertação | Data de defesa |
| Helena Pavani Cassiano | Joelise de Alencar Figueira Angelotti | Estudo de diferentes metodologias para a produção de um agregado enzimático reticulado (CLEAS) de P ꞵglicosidade produzido por Aspergillus niger | 25/05/2026 |
| Letícia Caroline de Oliveira | Thiago Corrêa de Souza | Produção de biocomposto a partir de resíduos alimentares, tabaco e torta de filtro | 30/04/2026 |
| Felipe Ribeiro Carlos | Adriano Aguiar Mendes | Produção sustentável de novos ésteres provenientes de matérias-primas renováveis e potencial aplicação como bioplastificantes em filmes de PVC: uma abordagem para a aplicação de lipases | 13/03/2026 |
| Guilherme Corrêa Rodrigues | Thiago Corrêa de Souza | Ação da Putrescina e o efeito do déficit hídrico altera a morfofisiologia de plantas de milho sob desfolha? | 14/11/2025 |
| Arthur Ouro Preto | Ernandes Benedito Pereira | Hidroesterificação enzimática do óleo de fritura visando à produção sustentável de biodiesel | 11/07/2025 |
| Taciany Feitor Carvalho | Breno Régis Santos | Indução de calos embriogênicos e embriões somáticos das espécies bowdichia virgilioides kunth e vanilla phaeantha rchb.f. em exposição ao etileno e óxido nítrico | 04/07/2025 |
| Cássia Milene Ribeiro Lopes | Nelson José Freitas da Silveira | Abordagem bioisostérica e de triagem virtual para identificar inibidores naturais da nsp3 do alphavírus chikungunya | 21/02/2025 |
| Hillary Ananda Gonçalves Aniceto | Jaine Honorata Hortolan Luiz | Potencial antifúngico, toxicidade e estudos químicos de extratos obtidos da otimização do cultivo do endófito Preussia c.f. africana | 31/01/2025 |
| Isadora Cruvinel Frigo | Plínio Rodrigues dos Santos Filho | Síntese de nanopartículas de quitosana como sistema carreador de liberação prolongada de putrescina | 14/11/2024 |
| Débora Souza dos Santos | Nelson José Freitas da Silveira | Prospecção de moléculas antivirais para o vírus sars-cov-2 para fins farmacêuticos | 23/08/2024 |
| José Miguel Junior | Adriano Aguiar Mendes | Aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção enzimática de ésteres de interesse industrial | 02/08/2024 |
| Fernanda Rocha Mattos | Adriano Aguiar Mendes | Desenvolvimento de um novo processo para a produção de ésteres monoalquílicos epoxidados a partir de matérias-primas renováveis | 22/03/2024 |
| Yana Cristina Albanez Santos | Nelson José Freitas da Silveira | Desenvolvimento de potenciais fármacos in silico para os principais carcinomas existentes no brasil | 01/08/2024 |
| Miriel Bonadiman Zanol | Andre Aguiar Mendes | Águas residuárias de abatedouros e frigoríficos de Minas Gerais: avaliação de suas características, tratamento e do seu potencial biotecnológico | 27/11/2023 |
| Eric Eduardo Alves Ferreira | Daniela Battaglia Hirata | Produção, purificação, imobilização e parcial caracterização da lipase de Preussia africana | 27/10/2023 |
| Álisson Neves Santos | Plínio Rodrigues dos Santos Filho | O óxido nítrico mitiga o déficit hídrico no milho? Revisão sistemática e metanálise | 13/07/2023 |
| Milena Rocha Lopes da Silva | Daniela Battaglia Hirata | Produção de nanopartículas magnéticas e aplicação na imobilização da lipase de Geotrichum candidum | 12/04/2023 |
| Diego Borges Tabelini | Andre Aguiar Mendes | Efluente de laticínios mineiros: avaliação de suas características, tratamento e do seu potencial biotecnológico | 31/03/2023 |
| Eduarda Lourenço Ferreira | Joelise de Alencar Figueira Angelotti | Avaliação de diferentes métodos de extração como estratégia para melhorar a atividade antioxidantes de extratos obtidos de resíduos de casca de café | 13/12/2022 |
| Máira Fernanda Alves Bueno | Eduardo Gomes Salgado | Estudo de caso: gestão de desenvolvimento de novos produtos cosméticos em uma empresa de pequeno porte | 30/11/2022 |
| Lucilene Bento Carletto | Jaine Honorata Hortolan Luiz | Avaliação química e biológica dos extratos acetato de etila obtidos a partir do co-cultivo dos fungos Lasidiplodia sp. e Preussia africana | 25/11/2022 |
| Thaís Bazilli de Almeida Correia | Ernandes Benedito Pereira | Avaliação do efeito de diferentes fontes de aquecimento na taxa de reação da hidrólise enzimática do óleo residual de fritura empregando lipases na forma livre e imobilizada | 26/08/2022 |
| Adriana Alves de Oliveira Marques | Eduardo Gomes Salgado | Análise de certificações iso 13485 nos países do continente americano | 29/07/2022 |
| Marcus Vinícius Silveira Cambraia | Adriano Aguiar Mendes | Desenvolvimento de um processo para a produção sustentável de um éster (levulinato de isoamila) catalisada por eversa transform 2.0 imobilizada via ativação interfacial | 08/07/2022 |
| Myllena Rodrigues dos Santos | Joelise de Alencar Figueira Angelotti | Estudo da preparação de um agregado enzimático (Cleas ) de Lipase produzida por Aspergillus niger | 31/05/2022 |
| Camila Silva Sampaio | Daniela Battaglia Hirata | Síntese de Agregados reticulados para a lipase produzida de Geotrichum candidum | 26/05/2022 |
| Fernanda Aparecida Passari | Adriano Aguiar Mendes | Produção de um antioxidante lipofílico por esterificação catalisada por lipase imobilizada via adsorção física em suporte hidrofóbico | 08/03/2022 |
| Grazielle Pereira Reis de Sousa | Ernandes Benedito Pereira | Otimização na hidrólise enzimática do óleo residual de fritura catalisada por combi-lipases | 04/03/2022 |
| Gustavo José Passari | Ernandes Benedito Pereira | Avaliação do efeito de parâmetros na produção do éster galato de isoamila por esterificação em meio de solvente catalisada por lipases nas formas livres | 04/03/2022 |
| Gustavo Francisco de Oliveira | Daniela Battaglia Hirata | Produção por cultivo submerso e parcial caracterização de uma nova lipase do fungo endofítico Preussia africana | 25/11/2021 |
| Thiago Martins da Cunha | Joelise de Alencar Figueira Angelotti | Preparação e caracterização de um agregado enzimático reticulado (CLEA) de ß-glicosidase produzido por Aspergillus niger | 28/09/2021 |
| Renata Carvalho Costa | Andre Aguiar Mendes | Avaliação das características físico-químicas do efluente da agroindústria da mandioca e do seu potencial bioenergético | 31/08/2021 |
| Dajara Moana Barbosa Moreira | Jaine Honorata Hortolan Luiz | Otimização das condições de fermentação do fungo Lasiodiplodia sp. para produção de extratos com atividade antimicrobiana | 20/08/2021 |
| Nicole Souza Okura | Adriano Aguiar Mendes | Preparação e caracterização de um suporte heterofuncional à base dequitosana e seu uso na imobilização de lipase | 28/05/2021 |
| Wagner Carlos de Alcântara Carvalho | Adriano Aguiar Mendes | Desenvolvimento de um processo enzimático para a produção de biolubrificantes a partir de óleo de soja refinado e de fritura | 28/05/2021 |
| Luís Fernando da Silva Santos | Daniela Battaglia Hirata | Produção de oleato de decila utilizando a lipase de Geotrichum candidum | 24/03/2021 |
| Willian de Souza Matias Reis | Ernandes Benedito Pereira | Produção e caracterização de células íntegras de rhizopus oryzae cct3759 por fermentação submersa para ser aplicado como biocatalisador na hidrólise de óleos vegetais | 24/02/2021 |