As palestras ocorreram no 06/11/200 das 9:00 às 11:20 e das 14:00 às 16:10,

No dia 06/11/2020, o Programa de Pós-Graduação em Biotecnologia (PPGBiotec) promoveu o seu 2° Ciclo de Palestras, que reuniu docentes da UNIFAL-MG e de outras instituições de ensino (EEL-USP, UFSCar e UNICAMP) a fim de promover debates sobre tecnologia, resíduos agroindustriais, processos fermentativos e uso de fontes alternativas para a alimentação. O evento foi totalmente online e gratuito, transmitido pelo canal do YouTube do PPGBiotec!

Confira algumas das palestras ministradas neste II-Ciclo aqui

Palestrantes		Palestras – Títulos	Horário
	Profa. Dra. Daniela Battaglia Hirata (UNIFAL)	Todas as Cores da Biotecnologia	9:00 – 10:10
	Prof. Dr. Alberto Colli Badino Jr. (UFSCar)	Fermentação Alcoólica Extrativa	10:10 – 11:20
	Prof. Dr. Ruann Janser Soares de Castro (UNICAMP)	Desafios e oportunidades sobre o uso de insetos como fontes emergentes de proteínas: uma abordagem direcionada a produção de peptídeos bioativos e ingredientes inovadores	14:00 – 15:00
	Prof. Dr. Júlio Cesar dos Santos (EEL-USP)	Biorrefinarias de materiais lignocelulósicos e novas estratégias para sua viabilização	15:00 – 16:10

 

Créditos de imagem da chamada:

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