Professores Efetivos
Prof. Dr. Bruno Martins Dala Paula
E-mail: bruno.paula@unifal-mg.edu.br – Sala H 103 F
Disciplinas: Tecnologia de Alimentos
Orientador de Estágio Obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição
Currículo Lattes
Profa. Dra. Cristiane da Silva Marciano Grasselli
E-mail: cristiane.grasselli@unifal-mg.edu.br – Sala H 103
Disciplinas: Patologia da Nutrição e Dietoterapia I; Patologia da Nutrição e Dietoterapia II; O Uso da Fitoterapia, Alimentos Funcionais e Farmaconutrientes
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Clínica
Currículo Lattes
Profa. Dra. Cristina Garcia Lopes Alves
E-mail: cristina.lopes@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 O
Disciplinas: Políticas e Práticas em Saúde Coletiva; Seminário Multidisciplinar em Saúde
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes
Profa. Dra. Daniela Braga Lima
E-mail: daniela.lima@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 N
Disciplinas: Avaliação Nutricional; Nutrição Materno Infantil
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes
Profa. Dra. Eliane Garcia Rezende
E-mail: eliane.rezende@unifal-mg.edu.br – Sala H104
Disciplinas: Educação Nutricional, Práticas Educativas em Saúde; Ética Profissional
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes
Profa. Dra. Eveline Monteiro Cordeiro de Azeredo
E-mail: eveline.azeredo@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 H
Disciplinas: Técnica Dietética II; Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição II; Estudo Experimental dos Alimentos
Orientadora de Estágio Obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição
Currículo Lattes
Profa. Dra. Fernanda de Carvalho Vidigal
E-mail: fernanda.vidigal@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 S
Disciplinas: Patologia da Nutrição e Dietoterapia III; Dietoterapia Ambulatorial
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Clínica
Currículo Lattes
Profa. Dra. Flávia Della Lucia
E-mail: flavia.lucia@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 R
Disciplinas: Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I; Análise sensorial de Alimentos e Bebidas
Orientadora de Estágio Obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição
Profa. Dra. Gislene Regina Fernandes
E-mail: gislene.fernandes@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 Q
Disciplinas: Planejamento de Cardápio; Gestão de Unidades de Alimentação e Nutrição I; Legislação e Qualidade de Alimentos
Orientadora de Estágio Obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição
Currículo Lattes
Profa. Dra. Hudsara Aparecida de Almeida Paula
E-mail: hudsara.paula@unifal-mg.edu.br – Sala N 615 A
Disciplinas: Nutrição Experimental; Nutrição Aplicada ao Esporte
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes
Profa. Dra. Letícia Tamie Paiva Yamada
E-mail: leticia.yamada@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 J
Disciplinas: Composição dos Alimentos e Técnica Dietética I
Orientadora de Estágio Obrigatório em Unidades de Alimentação e Nutrição
Currículo Lattes
Profa. Dra. Luciana Azevedo
E-mail: luciana.azevedo@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 L
Disciplinas: Nutrição e Metabolismo I; Nutrição e Metabolismo II; Terapia Nutricional Enteral e Parenteral
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Clínica
Currículo Lattes
Prof. Dr. Marcos Coelho Bissolli
E-mail: marcos.bissoli@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 C
Disciplinas: Seminário Multidisciplinar em Saúde; Epidemiologia Aplicada; Nutrição Social III
Orientador de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes
Profa. Dra. Olga Luisa Tavano
E-mail: olga.tavano@unifal-mg.edu.br – Sala H 102
Disciplinas: Bromatologia
Currículo Lattes
Profa. Dra. Roberta Ribeiro Silva
E-mail: roberta.silva@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 K
Disciplinas: Nutrição e Dietética I; Nutrição Materno Infantil
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Clínica
Currículo Lattes
Profa. Dra. Rosangela da Silva
E-mail: rosangela.silva@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 D
Disciplinas: Nutrição e Dietética II
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Clínica
Currículo Lattes
Profa. Dra. Tábatta Renata Pereira de Brito
E-mail: tabatta.brito@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 I
Disciplinas: Introdução à Epidemiologia; Tópicos em Geriatria e Gerontologia
Currículo Lattes
Profa. Dra. Tania Mara Rodrigues Simões
E-mail: tania.simoes@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 P
Disciplinas: Patologia da Nutrição e Dietoterapia I; Patologia da Nutrição e Dietoterapia II
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Clínica
Currículo Lattes
Profa. MSc. Valéria Cristina Ribeiro Vieira
E-mail: valeria.vieira@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 M
Disciplinas: Nutrição Social I; Nutrição Social II
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes
Professores Substitutos
Profa. Dra. Perla Pizzi Argentato
E-mail: perla.argentato@unifal-mg.edu.br – Sala H 106 B
Disciplinas: Epidemiologia, Nutrição e Metabolismo (turma especial), TCCI, TCCII e Nutrição Social I (colaboradora)
Orientadora de Estágio Obrigatório em Nutrição Social
Currículo Lattes: http://lattes.cnpq.br/6435228672023415