Lattes: http://lattes.cnpq.br/5169005740180194
Grupo de pesquisa: http://dgp.cnpq.br/dgp/espelhorh/5169005740180194
Pesquisas:
- Modificação enzimática de óleos e gorduras
- Produtos e Processos Biotecnológicos
- Obtenção de biodiesel etílico a partir de oleaginosas com potencial de produção no Brasil
Projetos:
- Aplicação do Processo de Interesterificação Química e Enzimática em Óleos Residuais de Baixa Qualidade para a Produção de Biodiesel
- Síntese enzimática de triglicerídeos dietéticos empregando reatores do tipo Airlift, leito fixo e leito fluidizado
Contato: ariela.veloso@unesp.br, (16) 3301 4648
Categoria: Docente permanente
Departamento de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia, Unesp – Araraquara – SP.