Rafael Firmani Perna

Lattes: http://lattes.cnpq.br/7591460969135629

Grupo de pesquisa: Engenharia de Processos e Produtos

Orcid 

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ResearchGate

 

Pesquisas:

  • Desenvolvimento e otimização de bioprocessos aplicados a produtos de interesse industrial;
  •  Biorreatores enzimáticos;
  •  Biocatálise e biotransformações;
  •  Imobilização/ estabilização de enzimas;
  •  Processos fermentativos e enzimáticos.

Projetos:

  • Produção enzimática de frutooligossacarídeos em reator de leito fixo a partir de células íntegras imobilizadas de Aspergillus oryzae (Processo 421540/2018-4 – CNPq Universal) – Coordenador;
  • Imobilização de frutosiltransferases microbianas para a produção de frutooligossacarídeos (Projeto certificado pela empresa Instituto de Pesquisas Tecnológicas do Estado de São Paulo) – Coordenador;
  • Produção da enzima frutosiltransferase visando a obtenção de frutooligossacarídeos (FAPEMIG – Demanda Universal/ Processo APQ-02131-14) – Coordenador.

 

Contatos: e-mail: rafael.perna@unifal-mg.edu.br
Telefone (escritório): (35) 3697-4714
Categoria: Docente permanente

Laboratórios:

  • Laboratório de Pós-graduação da Engenharia Química (Multiusuário VII – Bloco C – Térreo);
  • Laboratório de Biotecnologia Industrial (Instituto de Pesquisas Tecnológicas de São Paulo/ IPT-SP).