Em breve – no fim de novembro

O Mapa SustentaCerva é uma iniciativa do projeto de extensão Cerveja com Ciência, desenvolvida em articulação com a disciplina Princípios da Sustentabilidade Ambiental no Setor Cervejeiro, por meio de atividades de curricularização da extensão. Seu objetivo é identificar, reunir e divulgar boas práticas de sustentabilidade implementadas por cervejarias brasileiras, promovendo a disseminação de experiências, o compartilhamento de conhecimentos e o incentivo à adoção de soluções sustentáveis no setor.

A iniciativa reconhece a importância do tripé da sustentabilidade, fundamentado nas dimensões ambiental, social e econômica, que devem ser consideradas de forma integrada para o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva cervejeira. Nesse contexto, busca dar visibilidade a práticas que contribuam para a conservação dos recursos naturais, a responsabilidade social e a viabilidade econômica das atividades produtivas.

O mapa é uma construção coletiva e contínua, integrando ensino, pesquisa e extensão, com a participação de estudantes, professores e representantes do setor cervejeiro.

Sua cervejaria desenvolve alguma boa prática de sustentabilidade? Compartilhe sua experiência conosco! Entre em contato pelo Instagram do projeto Cerveja com Ciência e envie as informações para que sua iniciativa possa ser avaliada e incluída no mapa.

Conhecer, compartilhar e multiplicar boas práticas é um passo importante para uma cadeia cervejeira mais sustentável!