Lives

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Assista as gravações das lives abordando a produção cervejeira, enzimas cervejeiras, uso de barril no envelhecimento, inovação e tecnologia e muito mais:

Playlist Lives 2019

  • Enzimas na mosturação cervejeira
  • Leveduras e fermentação
  • Introdução ao desenvolvimento de receitas cervejeiras Cerveja com Ciência
  • Beer sommelier
  • Registro de microcervejarias: desafios na implementação
  • Manual de Boas práticas na Fabricação
  • Registro de Cervejarias no MAPA
  • Cerveja e Inovação (Gabriel Galembeck)

Playlist Lives 2020

  • Introdução à produção artesanal de cerveja
  • Modelo de negócio para cervejaria
  • Interações enzimas-polifenóis no mosto cervejeiro
  • Cervejaria Letra – Partilhando experiências
  • Envelhecimento de cerveja em barril