| Resoluções | Descrição |
| Resolução 01/2003 Conselho Superior | Aprovação da Prestação de Contas do Diretor-Geral – Exercício 2002 (13ª reunião de 13-3-2003) |
| Resolução 02/2003 Conselho Superior | Aprovação da implantação do Curso de Bacharelado em Química (13ª reunião de 13-3-2003) |
| Resolução 03/2003 Conselho Superior | Aprovação das Grades Curriculares dos cursos de graduação em Ciências Biológicas (Bacharelado) e de Odontologia para o ano de 2003 (13ª reunião de 13-3-2003) |
| Resolução 04/2003 Conselho Superior | Aprovação do Projeto para transformação da Efoa/Ceufe em UNIFAL-MG (15ª reunião de 7-5-2003) |
| Resolução 05/2003 Conselho Superior | Aprovação do Plano de Metas 2003/2005 da Efoa/Ceufe (17ª reunião de 11-7-2003) |
| Resolução 06/2003 Conselho Superior | Aprovação do Convênio entre as Instituições Federais de Ensino Superior visando ao Programa de mobilidade Acadêmica (17ª reunião de 11-7-2003) |
| Resolução 07/2003 Conselho Superior | Aprovação da Grade Curricular do Curso de Odontologia/2004 (17ª reunião de 11-7-2003) |
| Resolução 08/2003 Conselho Superior | Aprovação da Proposta Orçamentária para o ano de 2004 (18ª reunião de 25-9-2003) |
| Resolução 09/2003 Conselho Superior | Aprovação da Dinâmica Curricular do Curso de Bacharelado em Química e suas Ementas (18ª reunião de 25-9-2003) |
| Resolução 010/2003 Conselho Superior | Aprovação da designação do Servidor Mauro Setsuo Kira para a função de Auditor Interno da Efoa/Ceufe, em substituição da servidora Cristiane Moreira Mendes (18ª reunião de 25-9-2003) |
| Resolução 011/2003 Conselho Superior | Aprovação do valor das importâncias da multa a ser cobrada pela Biblioteca Central: R$ 1,00 por dia de atraso na entrega de livro e de R$ 5,00 por dia de atraso para o caso da não entrega das chaves dos armários (18ª reunião de 25-9-2003) |
| Resolução 012/2003 Conselho Superior | Aprovação da Dinâmica Curricular do Curso de Nutrição (19ª reunião de 7-10-2003) |
| Resolução 013/2003Conselho Superior | Regulamentação dos critérios e procedimentos para a avaliação do desempenho docente para efeito de pagamento da Gratificação de estímulo à Docência – GED ( 20ª reunião de 21-10-2003) |
| Resolução 014/2003 Conselho Superior
Revogada pela Resolução Consuni nº 031/2006 |
Aprovação da implantação dos Cursos de Licenciatura em Química, Física e Matemática; e o de Bacharelado em Biomedicina (21ª reunião de 27-10-2003) |
| Resolução 015/2003 Conselho Superior | Aprovação da implantação do Curso de Especialização em Disfunção Têmporo-Mandibular e Dor Orofacial, a ser ministrado pelo Departamento de Prótese Restauradora (22ª reunião de 20-11-2003) |
| Resolução 016/2003 Conselho Superior | Aprovação do Relatório Trimestral das Atividades de Auditoria Interna da Efoa/Ceufe, referente ao período de abril/maio/junho de 2003 (22ª reunião de 20-11-2003) |
| Resolução 017/2003 Conselho Superior | Aprovação das Dinâmicas Curriculares dos Cursos de Licenciatura em Ciências Biológicas, Bacharelado em Química e Odontologia para o ano de 2004 (23ª reunião de 22-12-2003) |