Cerveja com Ciência

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Comunidade em Movimento 

Projeto Cerveja com Ciência promove visita à cervejaria escola CervArt do IF Sul de Minas; imersão enriquece a formação de estudantes da UNIFAL-MG em temas como inovação e educação cervejeira

Por Ana Carolina Araújo em , , ,

O projeto de extensão Cerveja com Ciência promoveu uma experiência imersiva para os estudantes dos cursos de Biomedicina, Biotecnologia, Ciências

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Destaque 

Série do projeto Cerveja com Ciência aborda benefícios e desafios das práticas produtivas sustentáveis na cervejaria

‘A produção de cervejas pode gerar diversos impactos ambientais’, afirma o professor Gabriel Hornink, coordenador da ação

Por Ana Carolina Araújo em | Atualizado em , , , , ,

O projeto de extensão Cerveja com Ciência lançou uma nova série de materiais de divulgação para o público engajado na

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Destaque 

Ciência a serviço da produção cervejeira de qualidade

Vem aí mais uma oficina do projeto Cerveja com Ciência; inscrições vão até dia 12 de setembro

Por Ana Carolina Araújo em | Atualizado em , , ,

O Brasil é o terceiro país que mais consome cerveja no mundo, atrás apenas da China e dos Estados Unidos,

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Autores UNIFAL-MG 

“Princípios da produção cervejeira e as enzimas na mosturação” – Gabriel Gerber Hornink

Por Ivanei Salgado em | Atualizado em , , , , , ,

“Dos insumos ao copo, fazer cerveja é um ato de muita dedicação, estudo e amor”, essa é a epígrafe do

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Entrevista 

“Beber menos, mas beber melhor”: professor e cervejeiro Gabriel Hornink, coordenador do projeto “Ciência com Cerveja”, fala sobre a produção, os tipos e o mercado da bebida alcóolica mais consumida no país

Por Ivanei Salgado em | Atualizado em , , , ,

Não há dúvidas sobre qual bebida alcóolica é mais consumida no Brasil: a cerveja! Mas, o que pode ser um

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